一、免疫系統的老化

1. 我們一直依賴免疫系統抵抗入侵的異物（例如細菌），以維護健康。
2. 免疫系統的成員包括幹細胞、調節性T細胞、B細胞（即B淋巴球亦稱「朝囊定位細胞」）、巨噬細胞及補體系統等。
3. 當有外物入侵時，會先由巨噬細胞將它吞下，再由調節性T細胞加以辨認後，立刻增生並活化相對應的B細胞，以產生抗體，攻擊並記憶入侵物。
4. 每個調節性T細胞都有不同的辨識功能，必須要逐一比對。
5. 調節性T細胞是由胸線負責培訓。
6. 胸腺位於胸縱膈的上部，胸骨的後方，有左右兩葉，具有四種主要的功能：
(1) 是調節性T細胞分化成熟的場所
(2) 生成胸腺激素
(3) 維持免疫自體穩定
(4) 訓練調節性T細胞能夠辨認MHC抗原
可見在建立生物個體免疫的功能以及重建喪失了的免疫功能上，極為重要。
7. 胸腺在出生時就已經很完整，但是到了青春期就開始衰退，到老年期幾乎已經沒有了。
8. 免疫系統只保留我們年輕時的記憶，隨著胸腺功能的衰退，免疫系統逐漸無法辨認是自體的細胞或外來入侵的細胞，開始攻擊自體的細胞，造成發炎或組織的傷害，引起紅斑性狼瘡或類風濕關節炎等自體免疫疾病或促進老化的現象。

二、延緩免疫系統老化的方法

1. 「過敏與免疫網路期刊」刊載了一篇UCLA的研究發現青花菜（綠花椰菜）或十字花科的蔬菜裡有一項化學物質sulforaphane可以開啟免疫細胞的抗氧化基因及酵素，可以對抗因自由基造成的疾病所導致的免疫細胞損害。

2. 保持愉悅的心情（正向思考、親密關係、信仰）、充足的睡眠、適當的運動（美國阿伯拉契州立大學的研究發現每天30分鐘、每週至少五天，連續12週，免疫細胞數目就會增加）、按摩。

3. 攝取人參、維生素維他命C及E、少量紅酒等會有助於延緩老化。