一、呼吸系統─肺臟的老化

1. 肺臟的功能：人體內營養素產生運用能量的過程，必需經由吸進新鮮空氣中的氧的氧化作用。而在氧化過程中，所產生的二氧化碳，對人體有害，必需不斷的排出，這些都是肺臟的功能。
2. 肺為內臟中老化最迅速的器官。肺臟功能的老化現象包括：
(1) 肺臟組織的萎縮，喪失了彈性
(2) 肋軟骨逐漸變硬也失去了彈性
(3) 胸部肌肉的萎縮，變得軟弱無力
(4) 胸廓和肺擴張力的減弱
(5) 肺臟活力的衰退
(6) 呼吸量的減少，也就是肺臟的換氣能力減弱了
3. 所以老年人常有呼吸急促的現象。咳嗽的功能減退，氣管黏膜細胞纖毛對異物的清除效率降低，氣管黏膜分泌抗體的量也減少，對抗病毒能力下降，肺泡吞噬細胞的功能也會出現缺陷，這些都會使銀髮族較容易罹患肺炎和慢性支氣管炎，而老年人呼吸系統出現病況時，其恢復期較一般人為長。
4. 呼吸功能的減低也會造成運動的限制。
5. 抽煙、氣管炎、肺氣腫、空氣污染、哮喘病、氣管感染都會加速肺臟老化，使受限了的肺活量更形減少。
6. 肺部功能的衰老從30歲起就開始了，由吹氣檢測所測得的吹氣速度，每年以每秒30cc的速度在下降，到了60歲時就約衰退了約1╱3。而且60歲起，肺臟退化的速度會加速。
7. 肺活量的測量，可作為預測平均餘命的指標。

二、延緩呼吸系統─肺臟老化的方法

1. 經由規律性的運動有助於肺臟健康和肺活量的維持。

2. 維他命A、C、E及白木耳、蜂蜜、黑棗、梨、 柿、柿餅、枇杷