A.影響鈣的吸收因素中，我們第一個就想到維他命D是否充足，但這只是其中之一環，其它如腸胃道功能的好壞、吸收狀況良莠與否、內分泌功能是否正常，生理狀況之不同、食物中是否具有干擾鈣吸收的物質...等因素皆會影響身體內鈣的吸收。

Q.如何促進鈣的吸收？

A.促進鈣的吸收方法有：

• 提高飲食中的鈣含量，評估身體狀況以適宜補充。
• 改善胃功能
• 適量運動以改善身體對骨骼的作用力，以利於鈣的平衡。
• 增加攝食維他命D或相關藥品,食物,並增加陽光暴曬量促維他命D合成。
• 改善體內維生素D的代謝也是一種方法。

Q.我們必須每天服用鈣片嗎?

A.當體內的鈣含量低下時確實有服用鈣片之需。而在服用鈣片之前，我們必須與醫師探討溝通一番是否該服用鈣片，然後再依狀況選用適當的鈣片，比如說腎功能不佳者最好不要服用磷酸鈣片，以免引起一些不必要的併發症。

下表是各種鈣片中所含鈣含量比列表：

種類--------------------------------------------鈣含量比列

碳酸鈣(Calcium Carbonate )--------------------40%

磷酸鈣(Tricalcium Phosphate)------------------39%

　　　(Dibasic Calcium Phosphate)-----------29%

乳酸鈣(Calcium Lactate)-------------------------13%

葡萄酸鈣(Calcium Gluconate)---------------------9%

泛酸鈣(Calcium Pantothenate)-------------------8%

Q.如何從飲食中攝取鈣質？

A.談起鈣，很多人就會聯想到牛奶，不過小魚乾也是很好的鈣源。將小魚 乾直接食用或粉碎後散在米飯或菜餚上食用，或浸在醋中再食用，則特別好 吃。其他如炒脆，連花生等一起食用也是常見的食用法。魚類如能連骨頭食 用也是很好的鈣來源。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

較小型的魚類可將它油炸，因為酥脆，所以可連骨頭吃下。其他如將鯽 魚等先油炸後，再放進燉鍋中，加入蔥和醋等燉煮，就可使骨頭變酥。利用 壓力鍋來烹飪也是一種方法。魚肉罐頭的魚骨頭變得酥脆也是這種道理。海 藻沙拉也很好。將新鮮裙帶菜以及各種海藻類澆上芝麻醬來食用。海藻加文 蛤的菜湯，可以添加薑片和青蔥等就可以使味道更佳。在蒸蛋中加入裙帶菜 乾稍微烘烤一下，再將其揉碎灑在熱米飯上食用。有些成人不習慣飲用牛奶 ，對這種人可在做蒸蛋時以牛奶代水稀釋蛋來蒸熟食物。同樣也可以使用雞蛋與牛奶作成牛奶豆腐食用。也有人提倡食用蛋殼，當然，食用時，要先將 它洗乾淨，再以鍋熱炒一番，然後打碎以糯米紙包起來，或裝於膠囊吞下去 。在台灣，碾白米的時候都要添加滑石粉，其目的是使碾米較容易進行，又 可使白米顯的更白，也能增加米的重量。這也是我們一種不可忽略的鈣來源。